San Pascual Bailon
Santoral Hoy 17 Mayo
San Pascual Bailón Yubero fue un fraile de la Orden de San Francisco, venerado como Santo por la Iglesia Católica y considerado santo patrono de las obras, asociaciones y congresos eucarísticos, de las cocineras y de la diócesis de Segorbe-Castellón.
Tuvo el nombre de Pascual por nacer en la Pascua de Pentecostés, dedicándose a pastar ovejas y aprendiendo a leer y a escribir por su cuenta con la ayuda de la Biblia. Emigró a Valencia para trabajar a cargo de don Aparicio Martínez en Alicante, en el Monforte del Cid.
Luego del «Milagro de la aparición», San Pascual Bailon pidió ingresar en la orden franciscana, en el convento de Nuestra Señora Orito, en Orito, para vestir los hábitos en 1564, estando en el Convento de Santa Ana del Monte en Jumilla (Murcia) por tres años en su celda.
Cerca al Monforte del Cid se encuentra la Ermita de la Aparición, donde se cuenta que San Pascual tuvo una visión de Jesucristo, siendo este hecho importante para que la Iglesia nombrara a Pascual como patrón de los congresos eucarísticos.
San Pascual Bailon realizó milagros muy sonados como la multiplicación del pan para los pobres, la curación de enfermos, tuvo el don de profecía e incluso dio de beber a los pobres haciendo salir agua de una piedra.
Por otro lado, muchos tradiciones populares dicen que Pascual experimentaba tal alegría al orar que bailaba, por eso algunos creen que su apellido es más su apodo por esta característica.
Murió en el convento alcantarino del Rosario en Virralleal, España, curiosamente una Pascua de Pentecostés. Incluso se dice que, durante la Misa de réquiem, a la hora de la consagración, los ojos de San Pascual se abrieron para adorar al Santísimo Sacramento.